著者は薬膳・発酵料理研究家で料理教室もされている山田奈美さん。 二十四節気の季節ごとに合わせたお味噌汁が紹介されています。季節の旬がわかるようになるのはもちろんのこと、この季節だからコレを食べたら良いのかと勉強にもなる本です。 味噌汁のレパートリーを増やしたい人にもオススメ。 忙しいからこそ、味噌汁だけ作って そこにカラダにいいものを詰め込む。 今にぴったりな一冊だと思います。 ブリと牛蒡の味噌汁が絶品で我が家の冬の定番になりました。皆様もぜひ作ってみてください。 『二十四節気のお味噌汁』 山田奈美 ISBN978-4-86621-309-5 定価:1540円 ⚫︎当オンラインショップは海外購入対応です。 Miso-soup recipe book.

2003年から2008年の間やっていたNHKの番組『食彩浪漫』の雑誌版。「一流といわれる料理には豊かな物語がある」をテーマに、当代きってのプロの料理人が“こだわりの一皿”を紹介している。読み応えのあるレシピ雑誌。 2007年3月号は、とことんうどんについて書かれている一冊。 各地域のうどんの特徴やそのレシピのページも楽しい。さらには、手打ちうどんの詳細レシピ、一番だしのとり方も紹介されている。 早春の山菜の食べ方ページも勉強になるし、見ていて楽しい。この雑誌を読みながら春が来るのを楽しみにするのもいいかもしれない。 『食彩浪漫　2007年3月』 雑誌

2003年から2008年の間やっていたNHKの番組『食彩浪漫』の雑誌版。「一流といわれる料理には豊かな物語がある」をテーマに、当代きってのプロの料理人が“こだわりの一皿”を紹介している。読み応えのあるレシピ雑誌。 2007年1月号では、お出汁について載せられている。素材から出るダシについてや乾物、発酵食品の旨みについても書かれており、レシピもスープ類を中心に紹介されている。冬に嬉しい一冊。 十割蕎麦の作り方も紹介されているので 自作の蕎麦で年越しを迎えるなんてこともできる！ ガレットデロワのレシピも載せられていてお正月に作るのもたのしそう。 『食彩浪漫　2007年1月』 雑誌

全20品のおいしいものたちとうつくしい器、そして その食べ物たちにまつわるおふたりのエピソード。 さらにレシピつき。 見ておいしい、読んでおいしい、作ったらもっとおいしい一冊です。 『続　おいしい景色』 著者: 坂田阿希子　皆川明 ISBN: 978-4-88418-648-7 定価:2200円 発行所:株式会社スイッチ・パブリッシング ⭐︎美品　特記すべき傷や汚れなし ⭐︎送料込み ⭐︎お客様ご都合による返品、交換は致しかねますが、下取りは可能です