レストランのシェフを経て、料理家、作家として活動されている高山なおみさんの2021年の日記。 高山なおみさんの日記は、家から見える景色を丁寧に掬い取って記録されていて 読んでいるだけでその景色を一緒に見ている気持ちになれて好きです。 日記の締めくくりが必ずその日食べたごはんが載っているのも、いい。いろいろあったりしても、その日ちゃんとごはんを食べていて暮らしているんだというリアルさが伝わってくる。 背表紙の帯にも書かれている文がとても良い文でした。手帳に思わずメモを取りました。 最後に載っている最果タヒさんのエッセイもすてきです。 『日々ごはん　2021 7→12』 高山なおみ ISBN 978-4-87758-867-0 定価:1760円 海外発送にも対応しております。

土井先生が全国あちこちを巡って おいしいもんを作っているところに直接見に行かれて、取材をされたのをまとめられた一冊。 この本を読んでいると各地においしいもん巡りにいきたくなります。 日本に暮らしていても名産品は意外と知らないもの。日本の魅力が再発見できました。 東京に行くとお土産に悩みがちだけど 今度から佃煮を買ってみたくなりました。 地元岐阜県の飛騨地方には有名な山椒があるのも初耳でした。 『おいしいもんには理由がある』 土井善晴 定価:1650円 ISBN978-4-86310-270-5 ⚫︎当オンラインショップは海外購入対応です。 This book is about Japanese seasoning,local food. The author, Yoshiharu Doi, penned this work after journeying across the Japanese archipelago. You should definitely read this before your trip to Japan. Second hand book.

東日本大震災の福島第一原発事故から14年のタイミングに、東京から宮城を結ぶ国道六号沿いに暮らす人々が 何を食べ、何を考え、どう暮らしているのかを知りたい。そのために その地域の人に文章を書いてもらい 一冊のエッセイ本を作ろうというプロジェクトを川内さんは立ち上げた。 エッセイを書いた人に話を聞きに行くノンフィクションエッセイ。 帰宅困難地域、その周辺は避難勧告が出てから全国に散り散りになった。そして、解除されてから戻った人、 新たに福島に住むようになった人たちに食べる話を聞いている。 最近あまりマスメディアでも東日本大地震の地域のことは報道されなくなってきている。 そこでどう暮らしているのか、どんな思いを抱えているのか本だからこそ知れる部分もあると思った。 筆者のサイン入りです。 『ロッコク・キッチン』 著者:川内　有緒 定価:1900+税　(2090円)

群ようこさんは映画『かもめ食堂』の原作者だ。さらには、先日ご紹介した『パンとスープとねこ日和』を書いた方でもある。あんなにすてきな作品を書く方のエッセイ本だから、読む時にすこしドキドキした。 どんな暮らしをされてるんだろう、キラキラかな、と。 読んでみたところキラキラとは真逆の 質実剛健な暮らし。むしろ今の私たちには耳の痛い話も詰まっている。 でも、最近こんな耳の痛くなる話してくれる人ってなかなかいないよなぁと思うと とてもありがたいこと教えてもらえたなと思った。 とことん、食べる話が載っているエッセイ。 『たべる生活』 群ようこ 文庫本 ISBN978-4-02-262085-9 定価:704円 ※裏表紙の端がダメージあり。写真にてご確認ください

料理とは、を語らせたらこの方の右に出る方はいないのかもしれません。 料理を「美」の観点から見るといえば北大路魯山人。 うつくしいお料理に魅せられて、器まで作ってしまうお方です。 そんな魯山人さん、とても毒舌ではあるのですが それがまた今のひとにはないズバっと言う表現が 面白くもあります。 ものを美味しく食べるには？ と質問されて、 空腹にするのが一番だ、 とお答えになり、お相手は黙ってしまったそう。 この本の出汁の話と納豆茶漬けの話を 家族が気に入り、よく食卓で話題にでます。 読みやすい本です。 納豆茶漬け、私はやったことありませんが 息子が朝よくやっているのできっとおいしいんだろうなー。 『魯山人の料理王国』新装復刻版 定価:1650円 昭和55年(1980年)第一刷

全20品のおいしいものたちとうつくしい器、そして その食べ物たちにまつわるおふたりのエピソード。 さらにレシピつき。 見ておいしい、読んでおいしい、作ったらもっとおいしい一冊です。 『続　おいしい景色』 著者: 坂田阿希子　皆川明 ISBN: 978-4-88418-648-7 定価:2200円 発行所:株式会社スイッチ・パブリッシング ⭐︎美品　特記すべき傷や汚れなし ⭐︎送料込み ⭐︎お客様ご都合による返品、交換は致しかねますが、下取りは可能です