イギリス出身、大人になって日本へ。 京都の古民家でハーブなどをたいせつに育て、暮らしに取り入れながら暮らしたベニシアさんの暮らしを四季に合わせて知ることができる一冊です。 ハーブのレシピも110もあり、食べるレシピから石鹸などに活かす方法まで多種多様なハーブの使い方を学べます。 洋のハーブ、和のハーブ両方を知ることができる本はなかなかない気がします。 レシピとエッセイ。 私はこの本でコンポストの作り方を見て畑にコンポストを導入しました。 小説『西の魔女が死んだ』のおばあちゃんのような暮らしに近づけます。 『ベニシアのハーブ便り』 ベニシア・スタンリー・スミス ISBN978-4-418-07503-4 定価:2090円

お寺に嫁ぎ「寺嫁」になった森山さん。 生きづらさを抱えて、その中で寺に馴染もうとしたり、自分を取り返そうとしたり。 「フェミニズム」と聞くと自分ごとに思えないかもしれないけれど 女性なら誰しもわかるー！という部分があると思います。 私自身もこの本を読んで大きな気づきがありました。個人的2025年に出会えてよかった本ベスト3です。 『お寺に嫁いだ私がフェミニズムに出会って考えたこと』 森山りんこ 定価:1980円 ISBN978-4-911256-17-6 2025年4月17日発行 ⭐︎当店は海外からの購入も可能

土井先生が全国あちこちを巡って おいしいもんを作っているところに直接見に行かれて、取材をされたのをまとめられた一冊。 この本を読んでいると各地においしいもん巡りにいきたくなります。 日本に暮らしていても名産品は意外と知らないもの。日本の魅力が再発見できました。 東京に行くとお土産に悩みがちだけど 今度から佃煮を買ってみたくなりました。 地元岐阜県の飛騨地方には有名な山椒があるのも初耳でした。 『おいしいもんには理由がある』 土井善晴 定価:1650円 ISBN978-4-86310-270-5 ⚫︎当オンラインショップは海外購入対応です。 This book is about Japanese seasoning,local food. The author, Yoshiharu Doi, penned this work after journeying across the Japanese archipelago. You should definitely read this before your trip to Japan. Second hand book.

東日本大震災の福島第一原発事故から14年のタイミングに、東京から宮城を結ぶ国道六号沿いに暮らす人々が 何を食べ、何を考え、どう暮らしているのかを知りたい。そのために その地域の人に文章を書いてもらい 一冊のエッセイ本を作ろうというプロジェクトを川内さんは立ち上げた。 エッセイを書いた人に話を聞きに行くノンフィクションエッセイ。 帰宅困難地域、その周辺は避難勧告が出てから全国に散り散りになった。そして、解除されてから戻った人、 新たに福島に住むようになった人たちに食べる話を聞いている。 最近あまりマスメディアでも東日本大地震の地域のことは報道されなくなってきている。 そこでどう暮らしているのか、どんな思いを抱えているのか本だからこそ知れる部分もあると思った。 筆者のサイン入りです。 『ロッコク・キッチン』 著者:川内　有緒 定価:1900+税　(2090円)

暮しの手帖の編集部が年に一度作る一冊丸ごとご馳走の話が詰まった雑誌。 2001年版は、韓国の家庭料理と ヘア・アイランド(アイルランド)の小さな料理教室特集が読み応えありました。

暮しの手帖の編集部が年に一度作る一冊丸ごとご馳走の話が詰まった雑誌。 2000年版は、昔のNYとそのお店が特集されています。四半世紀前のNYを見て楽しめます。 テーブルセッティングについても特集されていて、おもてなしのアイデアがすてきです。 イタリアミラノのマンマのレシピも思わず作りたくなりますよ。

暮しの手帖の編集部が年に一度作る一冊丸ごとご馳走の話が詰まった雑誌。 1999年、平成10年当時のハワイと名店たちも出てきます。 手作りケーキも何種類か載っていて、昔のケーキってこういうのだったなぁと懐かしい気持ちになります。 この雑誌の中のエッセイページでお菓子研究家の石井麻理さんが「ここ最近、料理もお菓子も簡単思考だ。」と嘆かれているが 今から比べれば、だいぶこの雑誌の中は丁寧なお料理とお菓子でいっぱいだ。 四季の味ごはんページに各種炊き込みご飯が紹介されている。 ひじきごはんがとってもおいしそう。 23年間出ていなかった『ご馳走の手帖』は2026年版として久しぶりに発行されています。合わせてチェックしてみてくださいね。

2003年から2008年の間やっていたNHKの番組『食彩浪漫』の雑誌版。「一流といわれる料理には豊かな物語がある」をテーマに、当代きってのプロの料理人が“こだわりの一皿”を紹介している。読み応えのあるレシピ雑誌。 2007年3月号は、とことんうどんについて書かれている一冊。 各地域のうどんの特徴やそのレシピのページも楽しい。さらには、手打ちうどんの詳細レシピ、一番だしのとり方も紹介されている。 早春の山菜の食べ方ページも勉強になるし、見ていて楽しい。この雑誌を読みながら春が来るのを楽しみにするのもいいかもしれない。 『食彩浪漫　2007年3月』 雑誌

2003年から2008年の間やっていたNHKの番組『食彩浪漫』の雑誌版。「一流といわれる料理には豊かな物語がある」をテーマに、当代きってのプロの料理人が“こだわりの一皿”を紹介している。読み応えのあるレシピ雑誌。 2007年1月号では、お出汁について載せられている。素材から出るダシについてや乾物、発酵食品の旨みについても書かれており、レシピもスープ類を中心に紹介されている。冬に嬉しい一冊。 十割蕎麦の作り方も紹介されているので 自作の蕎麦で年越しを迎えるなんてこともできる！ ガレットデロワのレシピも載せられていてお正月に作るのもたのしそう。 『食彩浪漫　2007年1月』 雑誌

一田憲子さんが還暦。 その親御さんが90代。 元気にふたりで生活している両親のことは 離れて暮らしているぶん心配。 そして、着々と老いていく姿から一田さんが考えたことを綴られています。 親子の在り方としても、 高齢家族の見守り方としても、 読んで勉強になりました。 自分の子育てにも活かしたいなと思います。 そして、まだ先にはなるけれど、自分の親の時の心づもりもできました。 祖父母の生活を見守る両親の気持ちも少しわかった気がします。 『父のコートと母の杖』 著者:一田憲子 定価:1650円 ISBN978-4-391-16301-8