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【中古】ベニシアのハーブ便り/ベニシア・スタンリー・スミス
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イギリス出身、大人になって日本へ。
京都の古民家でハーブなどをたいせつに育て、暮らしに取り入れながら暮らしたベニシアさんの暮らしを四季に合わせて知ることができる一冊です。
ハーブのレシピも110もあり、食べるレシピから石鹸などに活かす方法まで多種多様なハーブの使い方を学べます。
洋のハーブ、和のハーブ両方を知ることができる本はなかなかない気がします。
レシピとエッセイ。
私はこの本でコンポストの作り方を見て畑にコンポストを導入しました。
小説『西の魔女が死んだ』のおばあちゃんのような暮らしに近づけます。
『ベニシアのハーブ便り』
ベニシア・スタンリー・スミス
ISBN978-4-418-07503-4
定価:2090円
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