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【古本】昭和女たちの食随筆/木村芽有子　編

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昭和の時代、女の人の多くが家庭のご飯作りを担ってきました。
今みたいに便利なものがなかった頃。食材にも自ら手をかけなくてはならない時代。

女性目線からのごはんのエッセイがとても興味深い。この時代には普通だったのかもしれないけれど、今と比べたら驚くことがたくさんです。比較しながら読むのも面白い。

目次
にわとり（豊田正子）
魚（林芙美子）
春の挿話（佐多稲子）
うどんくい（宮本百合子）
「山荘記」より（野上彌生子）
季節の変るごとに（片山廣子）
自炊（石井桃子）
妾宅（平林たい子）
牡蛎とツグミ（吉屋信子）
食味は変る（森田たま）
出合いもの（幸田文）
貧しい町（石垣りん）
料理は心ではない（犬養智子）
鑑賞能力と創造能力（牧羊子）
「富士日記」より（武田百合子）
食べものと安吾（坂口三千代）
献立日記（沢村貞子）
楽屋弁当（増田れい子）
孔雀（向田邦子）
娘の性教育（渡辺喜恵子）
北畔のこと（阿部なお）
「京暮し」より（大村しげ）
ケンタッキーフライドチキン（林真理子）
西洋料理の使者として（飯田深雪）
巻ずしと豚まん（田辺聖子）
「ドッキリチャンネル」より（森茉莉）
婦人雑誌の料理（金井美恵子）

『昭和　女たちの食随筆』
木村芽有子　編
中公文庫
256ページ
定価:1100円