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【中古】魯山人の料理王国/北大路魯山人

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料理とは、を語らせたらこの方の右に出る方はいないのかもしれません。
料理を「美」の観点から見るといえば北大路魯山人。
うつくしいお料理に魅せられて、器まで作ってしまうお方です。

そんな魯山人さん、とても毒舌ではあるのですが
それがまた今のひとにはないズバっと言う表現が
面白くもあります。

ものを美味しく食べるには？
と質問されて、
空腹にするのが一番だ、
とお答えになり、お相手は黙ってしまったそう。

この本の出汁の話と納豆茶漬けの話を
家族が気に入り、よく食卓で話題にでます。
読みやすい本です。

納豆茶漬け、私はやったことありませんが
息子が朝よくやっているのできっとおいしいんだろうなー。

『魯山人の料理王国』新装復刻版
定価:1650円
昭和55年(1980年)第一刷

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